ЛагманНа 4 порции: мука пшеничная — 3 стакана, вода — 1 стакан, мясо — 500 г, жир — 60 г, лук репчатый — 150 г, редька, картофель, капуста — по 200 г, болгарский перец — 2 шт., чеснок, зелень, кислое молоко, соль, специи по вкусу.Из муки, воды и соли приготовить тесто и поставить его на 30-40 мин. в прохладное место. Затем раскатать тесто в лист и нарезать тонкую длинную лапшу. Отварить лапшу в подсоленной воде. Для приготовления соуса нужно...
Помидоры фаршированныеПомидоры — 100 г. Для фарша: лук репчатый — 430 г, морковь — 50 г, печень говяжья — 40 г, томат-пюре — 10 г, соль, специи, зелень или соус по вкусу.У помидоров средней величины удалить сердцевину, образовавшееся углубление наполнить фаршем, залить соусом и тушить до готовности.Фитчи (пирог с мясом) Баранина — 250 г, лук репчатый — 350 г, масло — 15 г, мука — 150 г, перец по вкусу.Приготовить пресное тесто, сформировать...
Салат по-казахскиГовядина (лопаточная и подлопаточная части) или баранина (окорок лопаточная часть) — 240 г, яйца для омлета — 2,5 шт., молоко или вода — 50 г, маргарина или масло — 50 г, картофель — 140 г, огурцы маринованные — 100 г, морковь — 50 г, горошек зеленый консервированный — 25 г, яблоки свежие — 75 г, соус-майонез — 100, сметана — 75 г, зелень петрушки, специи по вкусу.Отварное мясо, вареный картофель, морковь, огурцы,...
Баклажаны, жаренные в омлетеБаклажаны — 600 г, мука пшеничная — 2 ст. ложки, масло растительное — 6 ст. ложек, яйца — 3 шт., молоко — 1/2 стакана, соль по вкусу.Смешать муку, яйца, молоко и взбить. Баклажаны очистить, нарезать кружочками и обмакнуть в подготовленную смесь, жарить на сковороде до образования корочек.Тары-кожеПшено — 500 г, вода — 3,5 л, молоко — 1 л, катык — 0,5 л.Пшено просушить на противне или в хорошо нагретом казане,...
«Ежик» из паштетаИз готового печеночного паштета сделать ежики, украсить их наструганным на терке сливочным маслом и мелко нарезанным зелёным луком.Фаршированные яйца «Старый Тоомас»Яйцо — 1/2, сметаны, — 10 г, тушеная треска — 10 г, хлеб белый жареный — 15 г.Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, вынуть желток и начинить смесью из тушеной рыбы, майонеза и сметаны. Фаршированные яйца украсить желтком, перетертым со...
Салат «Латвия»Рис — 1 стакан, сметана — 4 ст. ложки, яблоки — 2 шт., зелень петрушки, помидоры — 4 шт., огурцы — 2 шт., укроп, соль по вкусу.Сварить до полной готовности рис, и когда вода стечет, перемешать его с мелко нашинкованной зеленью, петрушкой и укропом. Помидоры, очищенные от кожицы и зерен, яблоки нарезать ломтиками, а огурцы соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, по бокам разместить помидоры, яблоки, и огурцы. Перед...
Контекстные объявления
